A Nabat le Haut nous vous proposons des plateaux repas composés d’une entrée, d’un plat et d’un dessert accompagnés de vin et d’une boisson chaude pour 22 euros par personne. 

Vous pourrez les savourer prés de la cheminée en hiver ou sous la tonnelle en été. 

Les produits que nous utilisons sont principalement issus de notre production ( voir la partie sur « La ferme »). 

Ils sont assurés sans aucun traitements. Nous faisons des décoctions et des purins de prêle, de fougère, d’orties, et plein de choses logiques pour nos cultures et pour la terre. 

Nous faisons le pain avec la farine de deux incroyables meuniers qui sont certifiés AB. Ils sèment, récoltent, et meulent leurs céréales. Ils sont situés à moins de 30 Km de Nabat le Haut.

Le fromage, le lait, et le jus de pomme du petit déjeuner viennent de la ferme du Rodier à 20 km. Les vaches pétrent de la bonne herbe dans des grandes prairies.